Редька

Лучшие сорта редьки Маргеланская (летняя). Ранний сорт. Сеют в июле. Корнеплод цилиндрический, короткий (9—16 см), темно-зеленого цвета с белым кончиком. Мякоть светло-зеленая, сочная, почти без горечи. Масса 400 г. Вкус отличный. Подробнее...

Выращивание редьки Подготовка грядки, сроки и схема посева Корнеплоды у редьки довольно крупные, поэтому грядку перекапывают на глубину 30 — 35 см. Органические и минеральные удобрения вносят так же, как и для моркови. Для получения корнеплодов в летне-осенний период семена сеют с 25 апреля. Для зимнего хранения — с 20 июня по 10 июля. Подробнее...   Редька Корнеплоды редьки содержат 10,5—13% сухих веществ, 1,5—6,4% Сахаров, 7,6— 2,5% белка, 8,3—69,8 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырой массы. Богаты они калием, кальцием, серой, магнием. Черная редька по содержанию этих веществ занимает первое место среди овощных культур. В редьке имеются эфирные масла — до 50 мг на 100 г сырого вещества. В нашей стране районировано более 10 сортов редьки. Из зимних сортов наибольшее распространение получили: Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная и Грайвороновская, из летних — Одесская 5, Китайская местная и Маргеланская. Подробнее...