Все о саде и огороде
Сорта картофеля
Сорта картофеля по хозяйственным признакам делят:
- на столовые;
- кормовые;
- технические.
По степени созревания:
- на ранние;
- средне-ранние;
- поздние.
По устойчивости к заболеваниям часть их выделяют в отдельную форму ракоустойчивых.
В приусадебном овощеводстве выращивают ранний картофель для использования преимущественно в летний и осенний периоды.
Из ранних и среднеранних сортов наиболее известны: Белорусский ранний, Детскосельский, Домодедовский, Смена, Искра, Воротынский ранний, Уральский ранний, Приекульский ранний, Пензенская скороспелка, Волжский, а на Украине — также Бородянский, Львов, Пирмунес, Царниковс-кий, Житомирянка.
Все большее распространение получают среднеспелые и среднепоздние сорта: Лорх, Раменский, Огонек, Гатчинский, Столовый 19 и др.
Быстрее всего в большинстве нечерноземных районов страны созревает сорт Приекульский ранний.
Белорусский ранний образует клубни на пять-шесть дней позже, но они крупнее и с лучшими столовыми качествами. Пригоден для получения раннего урожая и Детскосельский.
Еще позднее созревает сорт Огонек, который нередко используют для ранних посадок. В средней полосе ранний картофель можно вырастить к началу июля, а с применением пленки — и еще раньше.
Приекульский ранний — столовый сорт средних вкусовых качеств, очень урожайный, с низкой крахмалистостью, ракоустойчивый,
слабо поражается фитофторой. Цветки и клубни белые. Районирован во многих областях страны.
Искра — урожайный, ракоустойчивый сорт, слабо поражается фитофторой.
Воротынский ранний — сорт хороших вкусовых качеств, урожайный, устойчив к раку. Клубни белые, округло-овальные с тупой вершиной, гладкой кожурой и мелкими глазками.
Воловецкий — новый сорт высоких вкусовых качеств, очень урожайный, крахмалистый. Устойчив к колорадскому жуку и относительно устойчив к фитофторозу, вирусным болезням и парше. Клубни желтые, округлые с тупой вершиной и плоским столонным следом. Районирован в Закарпатье.
Уральский ранний — раннеспелый сорт, столового назначения, устойчив к раку, несколько слабее поражается фитофторозом. Клубни округло-овальной формы, белые, с гладкой кожурой, имеют хорошую лежкость в период зимнего хранения, хорошие вкусовые качества.
