Компоты. Заготовки

Настой из листьев смородины Компоты 20 г. свежих листьев черной смородины заливают стаканом кипящей воды и ждут до полного охлаждения, процеживают и пьют 3 раза в день до еды. Неплохо, если к 20 г. листьев черной смородины добавить плоды шиповника (тоже 20 г) на 1 стакан кипятка. На одну пол-литровую же банку потребуется по 40 г. свежих измельченных листьев черной смородины и свежих плодов шиповника, очищенных от семян. Все заливают крутым кипятком и оставляют на 2-3 часа до употребления. Такой же настой готовят из сушеных листьев смородины и плодов шиповника (его требуется покипятить 2-3 мин). И оставить до охлаждения.

Чай из сухих ягод калины Компоты Берут 1 столовую ложку ягод, растирают и заливают стаканом кипятка, оставляют на 20 мин, затем кипятят 5 мин, при этом добавляют кипяченой воды; полученный настой (1 стакан) немного остужают и пьют в течение дня по 1 /3 стакана 3 раза в день (перед тем как пить второй и третий раз, настой подогревают). Эти настои также пьют при переедании, нарушениях пищеварения, при недостаточной работе печени.   Яблочный квас Компоты Нарезанные яблоки варите 4-5 мин, в конце добавьте сахар. Остынет отвар до комнатной температуры — процедите и положите разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи. Оставьте отвар для брожения на 13-15 час. Затем квас разлейте. Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике. На 3 л воды: 800 г. яблок, 400 г. сахарного песка, 30 г. дрожжей.   Компот из кабачков Компоты Средней величины кабачок очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Положить в эмалированную кастрюлю, налить сахарный сироп и поставить варить. Когда сироп закипит, добавить гвоздику и дать покипеть 1-2 мин. Затем добавить уксусную эссенцию. Разлить компот по банкам и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 10 мин, литровые — 15 мин, двухлитровые — 20 мин, трехлитровые — 25 мин. Компот имеет вкус ананаса. На 1 кг кабачков -1л воды, 300 г. сахара, 1 ст. ложка 9%-ного столового уксуса, 2 бутона гвоздики.   Настой из плодов боярышника Компоты Берут 2 столовые ложки сухих плодов (размельченных) боярышника, заливают кипятком 0,5 л) и кипятят на медленном огне до 10 мин, затем настаивают до 1 часа и принимают по 2 столовой ложки 2-3 раза в день до еды (настой хранят в холодильнике не более трех суток).   Огуречный коктейль Компоты Влить в миксер или другой смеситель мед, сок свежих огурцов — и все хорошенько взбить. Подавать коктейль в бокалах с кубиками льда — 3 стакана сока свежих огурцов, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки меда.

Еще статьи...

<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

Страница 1 из 14